|
|
Atjar Ketimoen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 st komkommers; 2 cl azijn (blank); 3 st pepers (rood); 2 t knoflook; 2 st
uien (rood); 15 gr suiker (gram); 1 dl olie (dl ); 1 mp peper; 1 mp zout;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de komkommer over de lengte in vieren. Verwijder nu de zaadlijsten en
snij de komkommers in langwerpige schijven. Doe deze in een schaal en voeg er
de in ringen gesneden rode ui, gehakte knoflook, suiker, azijn en olie toe.
Snij de rode pepers door midden en verwijder de zaadjes. Snij de pepers nu in
fijne strips en voeg dit tevens toe aan de komkommer. Laat de atjar onder
voortdurend roeren plus minus 4 uur in de koeling staan.
|
|
|